毎月のように新しいラーメン屋さんができる
シンガポールですが
ラーメン激戦区のタンジョンパガーで
ローカルにも外国人にも日本人にも大人気の
ENISHI!
あっさり系が好きな方に人気なのが
こちらの出汁ヌードル $17.90
ラーメンというよりは
うどんに近い感じですが
実は社長さんがそば粉を混ぜて
手作りしている麺だそうです♪
お出汁の味がしっかりついていて
ジワうま〜
チャーシューはごつめの豚バラで
炙ってあるので、スモーキーで美味しい！
ピンクのハムのようなものは
鴨のチャーシューだそうです♪
そしてENISHIと言えば
この坦々麺！$17.90
具材が変わりすぎている！
柴漬けに生玉ねぎなど
普通では考えられない食材を合わせて
ゴマとカシューナッツたっぷりの
濃厚ソースで混ぜ合わせると
わたしゃ、部活帰りの男子か〜？というような
コッテリ、タップリ、ヌードルになります！
今回も超絶美しい元芸者さんにして
シンガポール在住YouTuberの
mamamamaichannel の Maiちゃんと
行ってきました！
Maiちゃんは現在、シンガポールのラーメン屋5選の
YouTubeを作成中とのことで
こちらにENISHIさんは
ランクインしているそうです！
詳細はお美しいMaiちゃんも登場するYouTubeで！
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